Варианты похудения на бессолевой диете

227
Бессолевая диета
Содержание:

Бессолевая диета это один из вариантов снижения веса, предусматривающий временный отказ от введения в блюда соли. Отсутствие соли в продуктах питания положительно сказывается на состоянии всего организма и необходимо не только для эффективного похудения, но и для нормализации физиологического состояния ряда жизненно важных органов.

Изменения в организме при соблюдении бессолевой диеты

Привычная нам пищевая соль — это минерал, включающий в себя ионы натрия и хлора. Натрий входит в состав межклеточной жидкости и лимфы, крови и спинномозговой жидкости, желудочного сока и хрящевой ткани. Без натрия эти системы организма будут функционировать неправильно. Хлор в свою очередь участвует в расщеплении поступающих в организм жиров, стимулирует функционирование нервной и половой систем организма. Таким образом, соль это необходимый для жизнедеятельности всего нашего организма элемент.

Недостаток соли в организме нарушает водно-солевой баланс, ухудшает работу сосудов, может стать причиной обезвоживания. Вреден для человека и избыток этого полезного минерала. Если слишком пересаливать пищу и употреблять много соленых продуктов, то это приведет к:

  • Задержке жидкости в организме.
  • Атеросклерозу и гипертонии.
  • Проблема с сердцем.
  • Нарушению функционирования мочеполовой системы.
  • Патологическому изменению обмена веществ.

Все эти изменения, развивающиеся под влиянием постоянного переизбытка соли в организме, провоцируют набор лишнего веса и поэтому бессолевая диета может использоваться и для похудения. Резкое ограничение минерала в блюдах приведет к тому, что излишняя жидкость выведется, улучшатся обменные процессы, очистятся сосуды. Не стоит ожидать, что диета без соли сразу избавит от нескольких килограммов. Ее соблюдение необходимо для того, чтобы устранить все проблемы, вызванные многолетним переизбытком соли, под влиянием этого процесса улучшится и работа всех органов, а процесс похудения станет естественным.

Не стоит бояться, что бессолевая диета приведет к недостатку соли. Человек всегда получает натрия хлорид вместе с такими продуктами питания, как мясо, хлеб, овощи и фрукты. План похудения на блюдах без соли обычно рассчитывается на неделю, этого периода достаточно для того чтобы справиться с последствиями чрезмерного употребления соленых продуктов. Но в дальнейшем обязательно следует пересмотреть всю систему уже привычного для себя питания, в ежедневном меню чрезмерно соленых продуктов вовсе не должно быть. Чтобы улучшить вкус блюд можно использовать разные приправы, пряности, чеснок, репчатый и зеленый лук, укроп.

Классическая бессолевая диета, используемая для похудения, предусматривает отказ только от нескольких продуктов питания. Поэтому придерживаться ее довольно просто. Но есть и варианты меню, в которых разрешено на протяжении нескольких дней есть только определенные виды пищи. Добиться заметного похудения при таком питании можно быстрее, но придерживаться таких диет сложнее во много раз.

Особенности традиционной бессолевой диеты

Бессолевая диета в ее первоначальном варианте не предусматривает полный отказ от соли, необходимо только ограничение этого минерала и соблюдение правил его употребления. Рассчитана она примерно на одну неделю, из меню в этот период исключают:

  • Крупы и макароны.
  • Копчености.
  • Сахар и сладости.
  • Острые пряности.
  • Из фруктов – бананы, арбуз, виноград.
  • Кислые блюда.
  • Алкоголь.
  • Консервы и соления разных видов.

Особенности бессолевой диеты
Без ограничения можно кушать:

  • Хлеб из ржаной либо пшеничной муки.
  • Супы из рыбы и овощей.
  • Мясо постных сортов.
  • Огородные овощи – капусту, кабачки, фасоль, морковь, помидоры, огурцы.
  • Ягоды и не слишком кислые фрукты.
  • Яйца, приготовленные в вареном виде или как омлет.
  • Нежирный творог, кефир, натуральный йогурт, ряженку.

В меню при соблюдении обычной бессолевой диеты нужно включать сухофрукты – курагу, чернослив, урюк, изюм, инжир. Они восполнят потребность в сладком, наполнят организм калием и улучшат пищеварение. При введении в рацион сухофруктов процесс похудения пойдет быстрее.

Не следует при соблюдении диеты ограничивать себя в питье. Рекомендуется между приемами пищи пить зеленый чай, отвар плодов шиповника, несладкий компот из сухофруктов, на ночь можно позволить выпить себе воду с добавлением ложечки меда. Медовая вода обладает успокаивающими и усиливающими обмен веществ свойствами, она положительно сказывается на качестве сна.

При составлении семидневного меню бессолевой диеты не нужно полностью убирать соль из рациона, но при ее добавлении в блюда придерживаются таких правил:

  • Супы солят непосредственно перед тем, как отключить плитку.
  • Вторые блюда и салаты рекомендуется солить уже перед самым началом трапезы.
  • Объем добавляемой соли должен быть не больше нескольких крупинок на одну порцию готового блюда.

Если придерживаться перечисленных правил при готовке продуктов, то они впитают в себя меньшее количество соли, но при этом их вкусовые качества будут на должном уровне. Соль можно заменять на чеснок, репчатый лук, лимонный сок, пряности.

За неделю подобного бессолевого варианта похудения можно сбросить до 5 кг веса, дополнительным бонусом станет исчезновение отеков и улучшение состояния кожного покрова.

Рекомендуемое меню на один день при бессолевой диете:

  • Завтрак может состоять из 150 грамм творога, овощного салата из моркови с добавлением ложечки растительного масла, чашки чая с молоком и кусочка подсушенного хлеба или сухарика.
  • На второй завтрак желательно съесть одно вареное яйцо или яблоко, запеченное в духовке.
  • Обед может состоять из овощного супа, вареной куриной грудки, салата из помидоров или огурцов. Не возбраняется съесть кусочек шарлотки с яблоками, выпить стакан компота или отвара шиповника. Второй вариант обеда – грибной суп с картофелем, салат из фасоли, зеленый чай и персик.
  • На полдник можно съесть один из разрешенных фруктов с половиной стакана йогурта или компот с тостом и джемом.
  • Ужин – салат из зеленых овощей, отварной картофель, творожная запеканка. Из напитков можно выпить слабо заваренный чай.
  • На ночь можно выпить стакан кефира, а если голод не сильный, то молочный напиток заменяют стаканом минеральной воды без газов.

Диета без соли предусматривает и другой вариант меню. Эта разновидность питания для похудения считается более строгой, и соблюдать подобную диету нужно две недели.

  • Первые три дня разрешено съедать 500 грамм куриного мяса. Естественно, что оно должно быть без жира и со снятой кожицей, а готовить его можно на пару, запекать с добавлением капельки масла или отваривать.
  • Следующие три дня кушают только постную рыбу в количестве 500 грамм. Бессолевая диета разрешает ее запекать или отваривать.
  • Еще три дня необходимо придерживаться меню, в котором будут одни каши. Готовят их из гречки, перловки или овсянки, но только на воде. Сырых круп на день потребуется 200 грамм.
  • Предпоследние три дня разрешается есть отварные или сырые овощи в количестве двух килограмм. Картофель к разрешенным овощам не относится, а салаты можно заправлять ложкой оливкового или растительного масла.
  • Последние три дня кушают только свежие и спелые фрукты до двух килограмм за весь день. Бананы к разрешенным плодам не относятся.

Весь рекомендованный на день объем пищи необходимо делить как минимум на три раза. Обязательно при соблюдении диеты не нужно забывать об употреблении полезных напитков. Бессолевая диета в подобном варианте соблюдения поможет избавиться не менее чем от семи килограммов. Придерживаться ее не рекомендуется, если есть хронические заболевания сердца, нервной системы и пищеварения.

Разновидности диет без соли

На самом деле бессолевых диет десятки видов, и некоторые из них применимы как лечебное питание при гипертонии, сердечных и почечных отеках. Но нужно не забывать о том, что при серьезных проблемах со здоровьем необходимо всегда прислушиваться к мнению врача, который может либо разрешить, либо запретить диетотерапию. Многим трудно дается следование японскому варианту диеты без использования соли. Она рассчитана на семь дней, а в меню разрешено всего несколько продуктов – яйца, салат из капусты или моркови, отварная курица, говядина или рыба, фрукты, кабачок. При японском варианте диеты день начинается с кофе и кусочка сухарика, а на протяжении всего дня едят еще два раза, при этом порции пищи на один раз должны быть совсем небольшими.
bessolevaya-dieta-2
Некоторым подходит китайский вариант диеты без соли, дробное питание должно соблюдаться на протяжении 14 дней. Примерное меню на каждый день:

  • Утром нужно выпить черный кофе в количестве одной чашки.
  • На протяжении дня едят отварную телятину, вареные яйца, рыбу или свежие овощи. Соль полностью исключается.
  • Пить без ограничения можно минеральную воду без газов, на ночь можно употребить томатный сок или ряженку в объеме одного стакана.

Питание с исключением или значительным ограничением соли полезно каждому человеку. Всего одна неделя бессолевой диеты поможет улучшить не только пищеварение и работу почек, но и внешний вид любого человека.

ОБЗОР СТАТЬИ
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ
СЕБЕСТОИМОСТЬ МЕТОДА