Диета на цветной капусте относится к самым популярным диетам нашего времени. Причем, выделяют диеты для похудения не только на данном виде капусты, а и на всех остальных. Помимо цветной капусты наиболее популярными являются огородная капуста, брокколи и брюссельская. Такое широкое использование данного продукта для похудения объясняется довольно низкой калорийностью и содержанием пищевых волокон, которые способствуют сохранению чувства сытости на более длительный период времени.
Полезные свойства
Капуста является источником фолиевой кислоты. При том, что существует довольно мало низкокалорийных продуктов, которые являются ее источниками, капуста является именно таким. Данная кислота отвечает за усвоение витамина В в организме, который, в свою очередь, способствует нормализации жирового обмена. От этого напрямую зависит эффект похудения. Также плюсом данного продукта является содержание пищевых волокон, которые помогают чувствовать сытость дольше, при том, что калорийность употребляемых продуктов относительно невысокая. Из-за меньшего объема потребляемой пищи организм соответственно будет худеть. А вследствие похудения он также сможет очиститься от шлаков и токсинов.
Монодиета на основе цветной капусты
Данная диета на цветной капусте является традиционной и подразумевает, что основным продуктом питания должна стать цветная капуста. Дневная ее норма составляет примерно 1,5 кг в отваренном виде. Есть следует равными порциями на протяжении дня. Желательно 5-6 раз в день. Причем запивать еду нельзя. Пить нужно только за 20 минут до еды и через час после. В отваривании овоща никаких особо секретов нет. Нужно варить в чуть подсоленной воде 5-7 минут. Еще одним допустимым способом приготовления является приготовление в пароварке, на что потребуется 30 минут. Также для эффективного похудения обязательно нужно соблюдать питьевой режим и выпивать свою норму воды в день, рассчитанную на конкретный вес. Длительность диеты не должна быть больше 10 дней.
Диета для сыроедов
Данный вид диеты заключается в употреблении цветной капусты в сыром виде. Дневная ее норма в таком случае – 700 г. Допускается включения в рацион также листьев салата и томатов (300 г). Эти продукты можно есть как по отдельности, так и приготовить салат, заправив его небольшим количеством оливкового масла. Можно также взбрызнуть соком лимона. Проще всего приготовить из всего объема продуктов такой салат и разделить его порционно. При данной методике питания соблюдение питьевого режима – обязательно. Запивать еду нельзя. Максимальная длительность диеты – 7 дней.
Диета на супе-пюре из цветной капусты
Такая методика питания отлично подойдет тем людям, которые не могут отказаться от супов или просто их любят. Данный вид диеты более щадящий, нежели предыдущие. Принцип питания при ее соблюдении – есть суп-пюре 3 раза в день. Для его приготовления нужно отварить цветную капусту (600 г) до готовности (7 минут после закипания) и куриное филе (400 г). Бульон, оставшийся от варки курицы выливать не нужно. Он еще понадобиться. Далее необходимо измельчить курицу и капусту, добавив немного бульона. Варьировать количество бульона можно в зависимости от предпочитаемой густоты супа. Солить и добавлять какие-либо жиры в суп-пюре не разрешается. Между основными приемами пищи в качестве перекусов можно разнообразить рацион свежими овощами и фруктами (кроме бананов и манго). Не стоит забывать и про водный режим. Длительность диеты – 7-10 дней. После можно сделать перерыв и еще раз повторить курс питания на таком диетическом супе.
Недостатки и противопоказания
- капуста содержит довольно мало белка, который необходим для построения мышц. Поэтому, длительное соблюдение монодиеты на данном продукте может плохо сказываться на общем состоянии организма. Также данная диета не рекомендуется для соблюдения людям, занимающимися ежедневными физическими нагрузками;
- монодиета отличается повышенной жесткостью, что может изнурить организм или привести к срыву из-за отсутствия разнообразия. Не рекомендуется придерживаться данной методики питания дольше 10 дней;
- такой принцип питания довольно скудный в плане содержания витаминов и минералов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Поэтому опять же, не рекомендуется длительное соблюдение такой диеты, дабы не принести вред своему организму;
- для того чтобы сохранить полученные результаты похудения после выхода из диеты нужно придерживаться правильного и сбалансированного питания.
