Кефир – низкокалорийный кисломолочный продукт, который способствует нормализации деятельности желудка и похудению. Данный продукт довольно популярен. Его назначают и людям, имеющим заболевания ЖКТ, и в послеоперационный период, а также при борьбе с лишним весом. В кефире содержится целый букет витаминов (А, В, С, РР) и микроэлементов (цинк, железо, марганец, кальций, магний и др.), необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Из-за своей низкой калорийности кефир – незаменим при похудении. Существует много диет, основу которых составляет данный продукт. Это и монодиета, при которой разрешено пить только кефир на протяжении дня, и разные вариации, когда можно совмещать этот напиток с другими диетическими продуктами. Но самая популярная – кефирная диета на 3 дня.
Польза кефира
Кефир обладает целым рядом полезных свойств для организма, а именно:
- способствует лучшей работе пищеварительной системы и усвоению других продуктов;
- устраняет процессы гниения и брожения в желудке;
- показан при расстройствах желудка из-за содержания полезных микроорганизмов и молочной кислоты;
- очищает желудок и кишечник от накопившихся токсинов и шлаков;
- восстанавливает микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Как правильно выбрать кефир
Для правильного и эффективного похудения нужно выбирать только свежий и качественный продукт. Обязательно при покупке нужно обращать внимание на срок годности. Кефир должен быть однородным, без хлопьев. Данные признаки могут присутствовать, если были нарушены условия хранения такого напитка. В таком случае лучше использовать его для косметических процедур (например, масок) или для выпечки. В зависимости от того, сколько дней кефир стоит от даты производства, он оказывает разное действие на организм.
Продукт, который стоит одни сутки помогает более быстрому перевариванию пищи и активирует работу пищеварительной системы. Настоявшийся в течении двух суток напиток усваивается в среднем темпе и способствует нормализации деятельности пищеварительной системы, а уже постоявший 3-е суток кефир крепит стул и показан при диарее. Лучше выбирать напиток, срок годности которого не больше 7 дней.
Кефирная диета на 3 дня
Есть 3 варианта трехдневной диеты:
- вариант 1. Данный способ соблюдения диеты отличается жесткостью, но при этом очень эффективен. Он заключается в том, что на протяжении дня есть ничего нельзя, а пить можно только кефир (в объеме 1,5 л). Воду, чай, кофе и другие жидкости – запрещены;
- вариант 2. Второй способ более щадящий. Помимо употребления того же количества кефира можно также есть килограмм фруктов и овощей на протяжении дня равными порциями. Отдать предпочтение лучше яблокам, апельсинам, грейпфрутам и арбузу, но не бананам, манго, финикам. Пить кроме кисломолочного напитка ничего нельзя;
- вариант 3. Последний способ наиболее легкий в соблюдении, но при этом наименее эффективен. На завтрак можно есть что угодно, но в пределах разумного. В обед разрешены тушеные, вареные, приготовленные на пару овощи, диетическое мясо или рыба, нежирные кисломолочные продукты и стакан кефира. Ужин ограничивается только кефиром. После ужина есть ничего нельзя.
Преимущества диеты
- основной продукт можно приобрести в любом продуктовом магазине, причем по доступным ценам;
- диета рассчитана на короткий промежуток времени, что делает ее привлекательной для худеющих,
- которые не могут продержаться на длительных малокалорийных диетах;
- улучшение самочувствия, очищение организма и ощущение легкости;
- довольно эффективна из-за малого потребления калорий;
- появляется больше свободного времени, так как не требуется время на готовку.
Кефирная диета на 9 дней
Существует еще диета на 9 дней, которая делиться на три фазы по 3 дня. Первый вариант: пить в течение 3-х первых дней только кисломолочный продукт с низкой жирностью (1,5 л). Во второй фазе добавляются фрукты (1 кг), а в остальные три дня нужно повторить рацион первой фазы. Второй вариант: первая фаза точно такая же, как и в предыдущей. С 3 по 6 день добавляется половина килограмма вареного диетического мяса, а в последующие 3 дня такое же количество овощей. Кефир нужно пить на протяжении всех 9 дней.
Разгрузочные дни на кефире
В последнее время все чаще пользуются популярностью разгрузочные дни на кефире. Лучше всего их устраивать раз в неделю или две. Правила соблюдения довольно просты – на протяжении дня разрешено пить только нежирный кефир. Есть еще вариант разгрузки с добавлением яблок.
Недостатки и противопоказания
Во время соблюдения кефирной монодиеты могут отмечаться слабость и головокружение из-за низкой калорийности питания и нехватки витаминов, микроэлементов. В таком случае лучше ее прекратить, но не стоит сразу же набрасываться на вредную и жирную пищу. Это только навредит организму и может спровоцировать появление новых килограммов. Также диета противопоказана людям с острыми заболеваниями ЖКТ. Перед началом питания по данной методике лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.
