Геркулесовая диета для похудения – одна из самых популярных монодиет. Она основана на том, что сокращается количество потребляемых калорий, а основу рациона питания составляет геркулес, то есть овсяные хлопья. Кроме того, человеку достаточно съедать 100 г овсяных хлопьев в день, чтобы восполнить суточную норму клетчатки, которой они богаты. Клетчатка, в свою очередь, попадая в желудок и напитываясь влагой, заполняет желудок. Поэтому, чувство голода приходит не скоро.
Плюсы
Геркулесовая диета обладает огромным количеством плюсов, а именно:
- низкая калорийность овсянки, от этого напрямую зависит похудение. При том, что она богата такими полезными микроэлементами, как калий, натрий, магний, цинк и др. Доказано, что она имеет оздоровительный эффект, особенно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- овсяные хлопья достаточно питательный продукт, поэтому вы не будете постоянно чувствовать голод;
- быстрый результат за относительно короткий период времени;
- улучшает самочувствие и работу желудка;
- способствует питанию и очищению кожи, избавляя ее тем самым от высыпаний;
- существует много видов данной диеты, которые включают как обычную монодиету на овсяной каше, приготовленной на воде, так и разные вариации с добавлением кефира, творога и т.д. Таким образом, каждый худеющий сможет найти свой оптимальный вариант;
- рецепт приготовления каши из геркулеса не требует много времени и усилий, что сократить время, необходимое на приготовление еды.
Меню
Существует два способа соблюдения диет. Первый способ довольно простой. Он подразумевает, что в течение недели нужно есть только геркулес. Пить можно только чистую негазированную воду без добавок и зеленый чай без сахара. Самое популярное блюдо – овсяная каша на воде. Солить ее, добавлять сахар и масло запрещается. Также можно залить и отстоять пару ложек хлопьев холодной кипяченой водой в течение нескольких часов. С 3-го дня разрешается добавлять в рацион яблоки. Данная геркулесовая диета очень эффективна, но ее продолжительность не должна превышать 7 дней.
Также есть щадящий вариант диеты с более разнообразным рационом, в который входит не только каша на воде, но и свежие фрукты (исключения: бананы, манго, виноград), а также нежирный кефир и мед. Примерное меню на день:
- завтрак: овсяные хлопья + стакан нежирного кефира;
- обед: овсяная каша + чайная ложка меда;
- ужин: запаренная овсянка + зеленое яблоко / апельсин / груша.
Правильное приготовление овсяной каши
Рецепт приготовления геркулесовой каши очень прост, но есть некоторые правила, соблюдение которых поможет с легкостью приготовить вкусное и полезное блюдо. Рецепт заключается в том, что перед варкой геркулес следует настоять ночь в холодной воде, потом слить воду и взять необходимую часть хлопьев для варки. Залить их водой и варить на слабом огне 5 минут после закипания. Пропорция геркулеса и воды должна быть 1:1,5 соответственно. После варки кашу необходимо накрыть крышкой и дать ей настояться.
Американский вариант диеты
Под американской диетой на геркулесе подразумевается соблюдение трех фаз питания, которые включают также и выход из диеты (фаза 3). Данная диета позволит не только избавиться от лишних килограммов, но и уменьшить количество холестерина в крови, а также очистить организм. Длительность такой методики питания – 3 недели, для каждой из которых составлен свой рацион питания.
Первая фаза длится неделю. В течение этого времени разрешена только геркулесовая каша 5 раз в день.
Во время соблюдения второй фазы, геркулес нужно есть 3 раза в день в качестве основных приемов, причем утром и вечером можно добавлять к каше 50 гр свежих овощей или фруктов. В качестве перекусов можно есть любой фрукт или пить кефир. Главное правило – общая калорийность съеденных за день продуктов не должна превышать 1300 ккал.
В последнюю неделю питания происходит постепенное возвращение к обычному питанию. Питаться нужно сбалансировано и правильно. Не налегать на мучное, жирное и сладкое. Овсяную кашу необходимо есть 2 раза в день. Один раз в качестве основного приема, а второй – перекуса.
Минусы и побочные эффекты
Данная методика питания подходит для соблюдения далеко не всем, например она противопоказана беременным и в период кормления грудью, людям, имеющим серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта (язвы, колит и др.). Также она не подходим людям, занимающимся активными видами спорта, ведь диета бедна белком, который необходим для построения мышц. Стоит учесть то, что геркулес не содержит достаточное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Поэтому возможно ухудшение его общего состояния и цвета кожи, в некоторых случаях отмечается слабость. Лучше проконсультироваться с врачом или диетологом насчет соблюдения данной методики питания.
