Смузи диета – диета, основанная на полезных, вкусных и диетических напитках. Есть самые разные диеты, соблюдая которые нужно пить только лишь смузи либо же комбинировать их с другими низкокалорийными продуктами. Конечно, монодиеты более эффективные и помогут достичь желаемых результатов быстрее. Смузи – диетические густые напитки. Их можно готовить из овощей, фруктов, ягод. Как правило, в основу берут молоко или сок. Для приготовления протеиновых напитков еще добавляют нежирный творог. Эти напитки содержат целый букет витаминов и полезных микроэлементов, что обогатит организм и улучшит его общее состояние.
Преимущества и недостатки диеты
Смузи являет собою даже не напиток, а скорее пюре. Готовиться он очень просто. Для этого нужно взбить все продукты при помощи блендера до однородности. При условии отбора качественных и свежих продуктов для приготовления можно получить наиболее полезный напиток. Смузи диета обладает такими преимуществами:
- быстрое насыщение. Напиток быстро насыщает организм, не вызывая при этом чувства тяжести;
улучшает работу пищеварительной системы. Продукты, которые входят в его состав содержат все необходимые витамины, микроэлементы и макроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности; - улучшение общего состояния организма и его оздоровление;
- рецепты очень просты, за счет чего увеличится количество свободного времени;
- летне-осенний период – время созревания большинства фруктов, овощей, ягод, что позволит постоянно экспериментировать и сделать рацион разнообразнее;
- быстрое снижение лишнего веса;
- улучшение состояния волос, кожи, ногтей;
- способствует очищению кишечника и выводу из него накопившихся шлаков и токсинов, помогает справиться с запорами.
Смузи диета противопоказана:
- людям с расстройствами пищеварения и острыми заболеваниями ЖКТ;
- беременным женщинам и кормящим матерям;
- при заболеваниях почек и печени.
Стоит также помнить, что приготовленные по своему рецепту напитки могут навредить, ведь нужно четко понимать какие продукты можно сочетать друг с другом, а какие нет. Лучше искать уже проверенные рецепты и придерживаться их.
Правила приготовления напитка
Существуют правила, которые помогут приготовить не только диетические, но и вкусные напитки:
- для приготовления нужно выбирать свежие, без повреждений и плотные продукты. Семечки, косточки нужно доставать, а у цитрусовых снимать цедру;
- лучшая основа – нежирный кефир, молоко, йогурт или свежевыжатый сок;
- лучше смешивать продукты противоположные по вкусовым качествам, например сладкие с кислыми. Так, вкус будет более насыщенным и богатым;
- продукты нужно измельчать при помощи блендера до однородности;
- такие твердые продукты, как яблоко и морковь можно измельчать с помощью мелкой терки;
запрещено добавлять сахар и другие подсластители; - измельченные орехи и семена льна сделают напиток еще питательнее и полезнее.
Рецепты диетических смузи
Рецепты овощных напитков
Овощной бум. Для приготовления нужно помыть один огурец и один помидор, порезать их небольшими кусочками и сложить в емкость. Добавить к овощам дольку чеснока, треть чайной ложки молотого черного перца и два пучка петрушки и укропа. Залить все 200 мл обезжиренного кефира и взбить. Украсить листиками любой зелени.
Огуречный с кефиром. Чтобы приготовить напиток нужно помыть огурец и порезать небольшими кусочками, добавить к нему мякоть одного авокадо и натертый корень сельдерея. Все залить стаканом обезжиренного кефира и взбить при помощи блендера. Вылить смузи в стакан и украсить листиками петрушки.
Рецепты фруктовых смузи
Из клубники и черешни. Для приготовления напитка нужно взять по стакану черешни и клубники, вымыть ягоды и удалить из черешни косточки. Измельчить их с помощью блендера со стаканом нежирного молока и щепоткой ванилина.
Грейпфрутовый. Чтобы приготовить грейпфрутовый смузи, нужно взбить половину стакана свежевыжатого сока грейпфрута, столько же нежирного натурального йогурта с 400 г свежего ананаса. При отсутствии свежего можно взять консервированный.
Банановый. Понадобится 2-3 среднего размера банана и 1,5 стакана обезжиренного йогурта. Измельчить продукты и добавить щепотку ванили.
Банановый с киви. Для приготовления нужно очистить от кожуры 3 киви, порезать их небольшими кусочками. Большую сладкую грушу также очистить от кожуры, вырезать сердцевину и удалить косточки, порезать крупными кусочками. Смешать в блендере киви, грушу, половину банана со стаканом воды. Измельчить и перелить в большой стакан.
Смузи из мандарин. Нужно очистить от кожуры 5 мандарин и измельчить их при помощи блендера с тертым корнем имбиря. Имбиря достаточно 3-4 см.
Рецепты ягодных смузи
Данные напитки можно готовить как из свежих ягод, так и из замороженных.
Клюквенный коктейль. Для приготовления понадобится половина стакана клюквенного морса, по 150 г клюквы и ежевики, 300 мл нежирного малинового йогурта. Все смешать в блендере и разлить по стаканам.
Финиково-ягодный. Для коктейля понадобится 20 г сушеных фиников без косточек, по 150 г голубики и черники и большой апельсин. Все продукты необходимо измельчить при помощи блендера и разлить по стаканам.
Примерное меню смузи-диеты
Смузи диета может длиться от 3-х дней до двух недель. Все зависит от самочувствия и желаемых результатов. Перед соблюдением диеты на длительный период лучше проконсультироваться с врачом или диетологом. Суть диеты заключается в том, что все приемы пищи заменяются диетическими коктейлями (по 250 мл), а время между приемами не должно быть меньше 2-3 часов. Также можно пить чистую воду без добавок, но кофе и чай лучше исключить из рациона. На протяжении дня можно комбинировать разные коктейли, рецепты которых приведены в данной статье. Оптимальное количество приемов пищи на протяжении дня – 4-5 раз.
