Лучшие диетические рецепты для похудения

864
диетические рецепты
Содержание:

В настоящее время все большую популярность приобретает здоровое питание. Это не только модно, но и полезно для всего организма. Данные диетические рецепты пригодятся всем без исключения. Некоторые употребляют низкокалорийную пищу по состоянию здоровья, другим это помогает справиться с лишними килограммами. Есть люди, которые не питаются так постоянно, а устраивают себе разгрузочную неделю или целый месяц, чтобы очистить организм от шлаков.

Мода на пышек прошла более века назад, поэтому современные женщины считают своим долгом выглядеть стройно. Диетическая кухня дает не только внешнюю красоту, но и положительно влияет на все внутренние органы, наполняя организм энергией и жизненной силой. Главное – нравиться самой себе, и все окружающие также заметят ваши позитивные перемены. Также такое питание отлично подойдет мужчинам и детям.

Существует миф, что диета – это обязательно голодание и однообразие продуктов. Но в действительности, существует масса простых рецептов на каждый день, которые украсят ваши обеды, и подарят организму все необходимые витамины, макро- и микроэлементы. Кухня довольно обширна – первые, вторые блюда и даже десерты. Попробовав, вы уже не захотите вернуться к прошлой жизни с вредными фастфудами и высококалорийными пирожными.

dieticheskie-recepty-2

№1 — Тушеная капуста: рецепт из диеты Дюкана

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Калорийность на 100г: 56.
  • Жиры (100г): 2.
  • Белки (100г): 2.
  • Углеводы (100г): 7.

Данное диетическое блюдо готовится без томатной пасты. Рецепт очень напоминает индийскую кухню. Такую капусту можно употреблять и во время поста, так как в ее составе нет продуктов животного происхождения. Она очень вкусная и несложная в исполнении. Можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Указанных ингредиентов хватит на 3 порции.

Компоненты:

  • капуста – 400 г;
  • сладкий перец – 120 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук порей – 50 г;
  • перец чили – 1 шт.;
  • корень имбиря – 5 г;
  • зёрна горчицы – 10 г;
  • 4 зубчика чеснока;
  • кунжут – 10 г;
  • паприка (по вкусу);
  • куркума;
  • семена льна – 5 г;
  • оливковое масло extra virgin – 10 мл;
  • соль – 4 г.
  1. Все овощи необходимо предварительно почистить.
  2. Чили мелко нарезать.
  3. Чеснок размять.
  4. Корень имбиря измельчить в форме соломки.
  5. Для приготовления выбирайте посуду с толстыми стенками. Нагреваем в ней оливковое масло и соединяем вышеуказанные три компонента. Тушим полминуты.
  6. Тонко шинкуем морковь и добавляем в сковороду (или кастрюлю, по выбору). В этот же момент высыпьте горчичные зерна. Время пассировки – 5 минут.
  7. Далее присоединяется предварительно порезанный кольцами лук порей.
  8. Следующий – сладкий перец. Его измельчают в форме кубиков. На обжарку овощей дается еще 2-3 минуты.
  9. Мелкими полосками шинкуется капуста и добавляется к остальным ингредиентам. Пища солится и томится на среднем огне еще полчаса под закрытой крышкой.
  • За 10 минут до окончания готовки этой еды при диетенасыпаются оставшиеся специи.
  • При подаче капуста украшается семенами льна и кунжутом. Лучше употреблять горячей.

Диетический обед для похудения вполне может включать в себя данное блюдо. Это вкусно, полезно и выгодно.

dieticheskie-recepty-3

№2 — Свекольный суп-пюре с сыром Фета

  • Время готовки (без учета выпекания свеклы): 20 мин.

Здоровое питание включает в себя не только диетические вторые блюда, но и супы. Данный рецепт отличается изысканным вкусом и питательностью. То есть полностью и надолго утоляет ощущение голода. Лучше использовать молодую свеклу, но при ее отсутствии подойдет и более зрелая. Чем больше будет ее размер, тем дольше она будет запекаться, поэтому лучше выбрать среднюю.

Компоненты:

  • молодая свекла – 3 шт.;
  • мягкий сыр – 100 г;
  • сухой гранулированный чеснок – 0,5 ч.л.;
  • базилик (засушенный) – 1 ч.л.;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус;
  • смесь перцев;
  • соль.
  1. Помойте главный ингредиент, оботрите бумажными полотенцами и обмотайте фольгой, каждый овощ отдельно.
  2. В разогретую до 200° духовку поместите продукты и выпекайте 60 минут.
  3. Остудите и почистите.
  4. Измельчите немного корнеплоды, чтобы их легче было обработать блендером. Сделайте в кастрюле однородное пюре.
  5. Добавьте в смесь все специи — чеснок, базилик, перец и соль.
  6. В кастрюлю налейте стакан кипятка и уксус. Размешайте до однородного состояния и накройте крышкой. Данный состав прогрейте несколько минут на маленьком огне. Не доводите до кипения.
  7. Такое диетическое питание на стол подается горячим. Предварительно сбрызните суп оливковым маслом и подготовьте на отдельной тарелке измельченный сыр Фета. Добавляйте его по вкусу, по мере надобности. При отсутствии можно заменить козьим сыром, но он иногда обладает специфическим ароматом.

№3 — Рыбные котлеты

  • Калорийность на 100 г: 180.
  • Белки: 13.
  • Жиры: 8.
  • Углеводы: 13 г.

Среди рецептов для диеты обязательно должны присутствовать блюда из рыбы, так как этот продукт насыщает организм многими необходимыми веществами. Приготовить такое блюдо в домашних условиях можно за 40 минут. Ингредиентов достаточно будет для 5 порций. Минтай можно заменить любой другой рыбой нежирного сорта.

Состав:

  • минтай – 700 г;
  • 1 яйцо;
  • батон – 150 г;
  • мука – 5 ст.л.;
  • растительное масло;
  • укроп, перец, картофельный крахмал, соль.
  1. Если филе замороженное, то перед приготовлением разморозьте.
  2. Хлеб должен быть немного черствым. Замочите его в теплой воде. По желанию, можно заменить его на кабачок или тыкву.
  3. Укроп помойте, очистите от толстых стеблей и мелко нарежьте.
  4. Размороженную рыбу измельчите блендером или пропустите два раза через мясорубку.
  5. Лук можно порезать вручную, или включить в процесс с минтаем.
  6. Отожмите хлеб от лишней влаги и смешайте с фаршем.
  7. Добавьте укроп.
  8. Разбейте в смесь яйца.
  9. Насыпаем приправы по вкусу.
  • Перемешайте компоненты до однородной консистенции.
  • Соедините муку с крахмалом в равной пропорции и обвалите в этой смеси сформированные котлеты.
  • Смажьте противень маслом, и отправьте котлеты на 30 минут в предварительно разогретую до 200° духовку.

Такие вкусные диетические блюда отлично разнообразят ваш каждодневный рацион. Выбрать здоровое питание – совсем не означает ограничивать себя во всем.

как

№4 – Овсяные панкейки

Рецепты диетических блюд обязательно включают в себя десерты. Такие панкейки малокалорийные, вкусные и легкие, поэтому идеально подойдут для завтрака всем людям, следящим за своим здоровьем и формами. Рецепт достаточно простой. Овсяную муку можно взять готовую или сделать самому, перемолов овсяную крупу на кофемолке. В некоторых случаях ее можно заменить пшеничной, но тогда блюдо получится не совсем диетическим.

Состав (на 4 порции):

  • мука – 125 г;
  • 1 банан;
  • 1 яйцо;
  • ореховое молоко – 125 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • сода – ½ ч.л.
  1. Очистите банан от кожуры и разомните вилкой в удобной посуде.
  2. Добавьте туда муку и яйцо.
  3. Далее следуют сахар и сода.
  4. Последним вливается молоко и тщательно перемешивается до образования жидкого однородного теста.
  5. На сухой сковороде обжарьте панкейки с двух сторон до образования золотистой корочки.
  6. В качестве соуса к готовому блюду можно использовать карамель или варенье.

№5 — Жиросжигающий коктейль

  • Калорийность (на 100 г): 30.
  • Белки: 2,8.
  • Жиры: 0,1.
  • Углеводы: 4,1 г.

Диетический обед обязательно должен включать в себя напитки. Данный рецепт поможет эффективно справиться с лишними килограммами, поэтому для улучшения результата рекомендуется его употреблять и утром натощак, и перед сном. Такой коктейль ускоряет обмен веществ, благотворно влияет на работу ЖКТ, почек, и очищает организм от токсинов и шлаков. Особенно подойдет после обильного застолья.

Ингредиенты:

  • кефир нежирный — 250 г;
  • корица — ½ ст.л.;
  • имбирь – ½ ст.л.;
  • молотый красный перец – по вкусу.

Соединяются компоненты в вышеуказанной последовательности. Тщательно перемешайте и – приятного аппетита!

Существует немало рецептов здорового питания. Не бойтесь сделать первый шаг и распрощаться с былым рационом, ведь это — действительно вкусно, полезно и просто.

ОБЗОР СТАТЬИ
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕТОДА
СЕБЕСТОИМОСТЬ МЕТОДА