Приготовление диетических салатов для похудения

396
Рецепты диетических салатов
Содержание:

Свежие овощи содержат целый букет полезных и важных для организма микроэлементов и витаминов. Вот почему так важно, чтоб они составляли основу рациона при похудении. К тому же в овощах содержится клетчатка и пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы ЖКТ и очищению кишечника. Овощные салаты для похудения отличный вариант, как быстрых перекусов, так и полноценных приемов пищи. Эти диетические блюда очень полезные, а рецепты их приготовления просты и не занимают много времени. В данной статье будут рассмотрены самые популярные диетические салаты для похудения из овощей, фруктов, мяса и рецепты их приготовления.

Рецепты диетических салатов из капусты

Салаты для похудения из капусты пользуются наибольшей популярностью, ведь они наиболее полезные, вкусные и низкокалорийные. Существуют различные рецепты, как из обычной огородной капусты, так и из брюссельской, цветной, брокколи и др.

Салат из савойской капусты с помидором

Для приготовления блюда необходимо помыть и мелко нашинковать 300 г савойской капусты, помыть и порезать тоненькими дольками 2-3 маленьких помидора. Заправить овощи оливковым маслом, добавить специи и перемешать. Для придания свежести и кислинки можно добавить немного лимонного сока, взбрызнув им капусту с помидорами.
Рецепт диетического салата

Салат для похудения из брюссельской капусты

Для приготовления необходимо 400 г брюссельской капусты помыть и порезать на 4 части. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить до румяного золотистого цвета, помешивая. Пересыпать капусту в салатницу, взбрызнуть столовой ложкой орехового масла и таким же количеством яблочного уксуса, добавить специи и чайную ложку горчицы, перемешать. Одно среднее яблоко вымыть, вырезать сердцевину и порезать тонкими брусочками. Взбрызнуть яблоко соком половины лимона и добавить к капусте. Подсушить горсть фундука на сухой сковороде и немного его раздавить. Высыпать фундук к капусте с яблоком и хорошо перемешать.

Салат для похудения с кольраби

Чтобы приготовить блюдо необходимо вымыть и нашинковать не очень тонко пекинскую капусту (примерно половину кочана). Очистить от толстой кожицы кольраби и нарезать ее тоненькими брусочками. То же сделать и с одной большой морковью. Для заправки необходимо смешать столовую ложку кипяченой воды с 1,5 ст. ложками винного уксуса, добавить по половине чайной ложки сухого чеснока и кориандра, другие специи по вкусу. Вылить заправку в салат и перемешать легкими движениями.

Рецепты диетических салатов с мясом

Салат с куриной грудинкой и апельсином

Для приготовления нужно отварить до готовности одно куриное филе и остудить его. Один средний стебель сельдерея порезать крупными кусками и залить кипятком на пару минут. После чего откинуть на дуршлаг и обсушить. Почистить один большой апельсин от кожуры, разобрать на дольки и удалить с них пленки. Цедру натереть на мелкой терке. 100 г винограда помыть и разрезать пополам каждую ягоду. Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами, а сельдерей порезать мелкими кусочками. Куриное филе нарезать пластинками по 1,5 см, не дорезая до конца. На тарелку выложить кусочки апельсина, сельдерея, виноград и лук. Сверху веером выложить мясо и полить 2 ст. ложками оливкового масла, соком половины лимона, посыпать цедрой и добавить щепотку морской соли.

Теплый салат с говядиной

Для приготовления нужно с 200 г говяжьей вырезки срезать весь жир и обжарить мясо на гриле до готовности. После чего немного остудить мясо и порезать пластинкам шириной 1 см. Порезать вдоль на полоски 7 зеленых перцев чили. 2 огурца порезать кружочками, одну луковицу полукольцами и 100 г помидоров черри разрезать пополам. В глубокую пиалу сложить мясо, лук, огурцы и помидоры. Полить столовой ложкой соевого соуса и чайной кунжутного масла. Сбрызнуть соком лайма и аккуратно перемешать. Подавать лучше теплым.

Рецепты экзотических низкокалорийных салатов

Данные рецепты могут поразить сочетанием продуктов и вкусовыми качествами, которые никого не оставят равнодушным.
Диетический салат с инжиром

Салат с инжиром

Данное блюдо готовиться порционно. Для приготовления двух порций понадобиться 200 г салатного микса. Его можно приобрести как уже готовый, так и собрать лично (например, листья салата ромен, айсберг, радичио). Необходимо легкими движениями порвать листья салата и промыть их в дуршлаге, высушить. Также помыть нужно 4 инжира, на каждом сделать крестообразный надрез не до конца и раскрыть плоды. Для приготовления заправки необходимо смешать столовую ложку малинового уксуса (можно взять и бальзамический) с таким же количеством оливкового масла, добавить морскую соль по вкусу и чайную ложку мака. Заправить салатный микс, разложить его на две тарелки и сверху красиво выложить по 2 инжира на каждую тарелку и слайсы пармезана (примерно по 20г).

Салат с грейпфрутом и креветками

Особенностью этого блюда является то, что оно подается в лодочках из авокадо. Для приготовления нужно авокадо разрезать ровно на две части и достать мякоть с помощью столовой ложки, не повредив лодочки. Затем мякоть порезать брусочками. Грейпфрут необходимо почистить от кожуры и каждую дольку от плетки, чтоб не было горечи. Порезать каждую дольку на небольшие кусочки. Отварить 4 тигровые креветки и нарезать их таким же размером, как и грейпфрут. Если креветки маленькие, то их можно оставить целыми. Смешать все и заправить оливковым маслом. Можно также взбрызнуть соком лимона. Перед подачей переложить салат в лодочки из авокадо и украсить долькой лимона.

Cалат с козьим сыром и клубникой

Чтобы приготовить блюдо необходимо большой пучок шпината вымыть и высушить, сложить в пиалу. 200 г клубники вымыть, срезать хвостики и разрезать на четвертинки, выложить сверху на шпинат. Покрошить в пиалу 70 г козьего сыра, полить оливковым маслом.

ОБЗОР СТАТЬИ
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
СЕБЕСТОИМОСТЬ БЛЮД
ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ