Корица при похудении используется относительно недавно. Известно, что корица помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови. Кроме этого, она способствует снижению аппетита. Это один из главных плюсов. Ее можно принимать с чаем, кофе, другими напитками (рецепты можно посмотреть ниже), а также блюдами. Корица для похудения подойдет как в виде цельных палочек, так и уже измельченная. Но добавление измельченных цельных палочек придает блюдам большей пряности и лучшего вкуса.
Как правильно выбрать корицу
Как уже говорилось, корицу при похудении используют, как в виде палочек, так и измельченную. Но дело в том, что оба варианта возможно подделать. Конечно, с молотой специей это сделать проще, добавив какао, кофе, молотую кору других деревьев и красители. Самый явный признак того, что перед вами настоящая специя – запах и цвет. Запах должен быть сладким и пряным, а цвет – коричневый. Темно коричневый цвет свидетельствует о наличии красителей или других добавок, а отсутствие или очень слабый запах – о несвежести.
Что касается палочек этой специи, многие думают, что подделать ее невозможно. Но это не так. Чаще всего за настоящую корицу выдают кассию, которая делается из совсем другого сорта дерева. Отличаются они цветом – кассия темнее. Кассия конечно считается также корицей, но низкосортной. Поэтому, если вам нужна подлинная специя, то нужно выбирать высокосортную и привезенную из Цейлона. Настоящая специя более хрупкая, рассыпчатая и тонкая. Если на нее капнуть йодом, она должна дать легкий синеватый оттенок.
Хранить специю стоит в сухом месте в закрытой посудине. На нее не должны попадать прямые солнечные лучи. Обычно, срок хранения палочек – год, а порошка – полгода.
Польза пряности
- Корицу при похудении разрешено использовать даже диабетикам, ведь она снижает уровень сахара в крови.
- Помогает в случае заболеваний желудка и кишечника. Имеет свойство заживлять быстрее язвы, и понижать кислотность.
- Пряность имеет антисептическое действие, способствует заживлению ран.
- Нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина.
Противопоказания к применению
- Корицу при похудении в больших дозах принимать нельзя. Ее суточная норма – не больше 5 грамм. Иначе, чрезмерное употребление может привести к расстройствам желудка и другим последствиям.
В больших дозах может быть вредна для почек и печени. - Лучше не принимать беременным женщинам и людям с повышенным давлением именно в целях похудения.
- Не рекомендуется в больших количествах людям с воспалительными процессами в организме. Лучше проконсультироваться с врачом.
Рецепты напитков с корицей для похудения
Чаще всего корицу при похудении добавляют в кефир, чай и кофе. Существуют разнообразные рецепты этих напитков, рассмотрим их.
Рецепт напитка с кефиром
Кефир сам по себе является диетическим напитком, который разрешают пить практически при всех диетах без вреда для фигуры. Конечно, с целью похудения необходимо выбирать обезжиренный кефир. Для приготовления нужно смешать стакан кефира, по половине чайной ложки имбиря и корицы. Для придания изысканности и насыщенности вкуса можно добавить перец чили. Но главное – не переборщить, количества на кончике ножа будет вполне достаточно. Такой напиток можно пить утром на голодный желудок, за 30 минут до завтрака.
Рецепт кофе с корицей
Есть два рецепта такого кофе, в зависимости от того какой вы используете – заварной или растворимый. Если готовить напиток с растворимым кофе, то нужно просто насыпать в чашку половину чайной ложки корицы, кофе и залить водой. Если же вы предпочитаете заварной кофе, то следует засыпать в турку необходимое количество кофе, треть чайной ложки пряности, залить холодной водой и поставить завариваться. Конечно, такой напиток будет намного ароматнее, а вкус выразительнее.
Рецепт чая с корицей
Также корицу при похудении можно использовать и в сочетании с чаем. Рецепт приготовления довольно прост. Нужно в заварной чайник с любым чаем добавить половину чайной ложки этой пряности. Кто-то еще добавляет гвоздику. Но это на любителя. А если добавить к такому чаю какие-то полезные травы, мед и кусочки сушеных фруктов, то это будет бесценная кладезь полезностей. Такой чай помогает еще и успокоить нервную систему.
Мед, лимон и корица для похудения
Мед и лимон часто используют именно с корицей при похудении. Рецепт не займет много времени. Для приготовления нужно засыпать в стакан половину чайной ложки корицы, ложку меда и залить кипяченой водой. Накрыть какой-то крышечкой или просто блюдцем и дать постоять минут 10. Одного такого стакана будет достаточно на день. Пить такой напиток стоит по половине утром до еды и вечером перед сном.
Использовать корицу при похудении можно и добавляя ее в пищу при приготовлении. Часто практикуется замена полностью или частично сахара этой ароматной пряностью. Популярным блюдом среди худеющих людей является печеное яблоко с медом и корицей. Удивительно, но эта специя добавляется даже в такие блюда, как плов.
Таким образом, корица для похудения может стать помощником в борьбе с лишним весом при соблюдении определенных правил. Но, конечно, результата не будет, если обычный рацион питания будет включать вредную и жирную еду. Рецепты же коричных напитков довольно просты в приготовлении.
