Как Есть Устрицы Правильно Фото
Все, что нужно знать об устрицах
Поэтесса Анна Ахматова также посвятила этому деликатесу строки своего произведения: «Свежо и остро пахли морем, На блюде устрицы во льду…». Находясь во Франции двадцати пяти летняя Коко Шанель училась есть устрицы, тогда она считала что это победа над собой, а в последствии она получала удовольствие и причисляла устрицы к одному из любимых блюд от которых бы не могла отказаться. В мясе устриц содержатся жиры, белки и углеводы, цинк, медь, железо, селен, натрий, йод, фтор, жирные кислоты, в частности «омега-3», витамины группы В В1, В2, В12 , это не только способствуют образованию тестостерона, пробуждающего либидо, но и создает тонкий вкус морепродуктам. К тому же ученые Америки выяснили, что в ненасыщенных жирных кислотах устриц есть керамиды — вещества оказывающие блокирующее действие на рост раковых клеток, в частности рака молочной железы.
Устрицы были важной частью экономики и рациона многих людей. Когда-то они были едой бедняков и стоили дешевле мяса, птицы, рыбы и буханки хлеба, а сегодня это символ роскоши и богатства. Кто-то их ненавидит, кто-то обожает. Их упоминали в своих произведениях классики: «Прийти туда, лечь с ногами на диван, окружить себя устрицами, пить шабли и в этом положении «годить»!
:no_upscale()/imgs/2021/03/24/08/4575592/45a00dbd058725e9a2a78ed817fd49af40fe9ea5.jpg "Подать устрицы, как в ресторане, будет совсем не сложно, если заказать их в Икорном. И вот почему:")
Любители устриц делятся на два типа: первые теряют голову от их свежего морского вкуса. Другие же, тоже не против насладиться изысканными дарами моря, но не знают или не умеют их правильно открывать. Сегодня мы раскроем все секреты об устрицах, расскажем об их пользе, как выбрать самые свежие, а главное, как их правильно есть. Наш ценнейший моллюск обитает в малосоленых морях.
