Как сделать рассол для курицы для копчения

Разве может кто-то остаться равнодушным к аппетитному и ароматному кусочку копченой курочки? Её легко можно найти на прилавке любого магазина, но, к сожалению, качество такой продукции с каждым днем всё больше и больше оставляет желать лучшего. Чтобы не рисковать здоровьем своей семьи и не отказывать себе в любимом деликатесе, курицу можно закоптить дома самостоятельно. Немаловажную роль в этом будет играть рассол для копчения курицы.

Рецепт курицы горячего копчения в коптильне

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Копчение курицы в коптильне 2. Приготовил : Юлия Резник. География кухни: Русская кухня. Количество порций

Вадим Анистишин. Рецепты для копчения:подготовка продуктов к копчению. Подготовка продуктов к копчению Коптить можно практически любой мясной или рыбный продукт. Это могут быть кусочки мяса, сосиски, колбасы, птица, рыба, целиком и кусочками, сыр, овощи и все, что придет вам в голову.

В коптильне горячего копчения получаются ароматные и неимоверно вкусные блюда. Одним из неприхотливых и простых продуктов, которые можно закоптить в домашней коптилке, считается курочка. Чтобы подстроить вкусовые качества под собственный вкус, подбирается подходящий маринад для курицы горячего копчения. Правильные ингредиенты помогают наполнить продукт нужными ароматическими и вкусовыми нотами.

Похожие статьи

• Кокурки на рассоле рецепт
• Как сделать мясо в домашних условиях копченым
• Ветчина из курицы в банке в духовке рецепт
• Рецепты курица с соусом песто рецепт