Как сделать шоколадные фигурки в формочках
Темперирование шоколада в домашних условиях
Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям. Категория: Украшения для блюд Другие украшения. Кухня: Бельгийская. Время приготовления: 60 минут. Этот торт делала моя внучка, ей 10 лет.
Вы научитесь темперировать шоколад самым простым способом, для которого не нужна ни мраморная плита, ни блендер, ни особые навыки. Получится в домашних условиях у всех. Сначала Вам нужно узнать о том, какое оборудование нужно для работы с шоколадом, как выбрать шоколад и как его растопить,а затем перейдем к практике.
Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек молдов. В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки. Инвентарь для создания шоколадных фигурок:.
