Каша Из Фасоли Красной
ПХАТЧУК (팥죽): каша, отгоняющая злых духов
Кидни — красная, пурпурная или пестро-красная фасоль по форме напоминающая почку, отсюда ее название — почковидная kidney англ. Имеет довольно плотную кожуру и ярко-выраженный вкус. При варке, благодаря своей плотности, лучше всех сохраняет форму. Все разновидности кидни замачивают на часов и варят около часа.
Лобио из красной фасоли многие любят и готовят по тому или иному поводу. Некоторые даже включают блюдо в праздничное меню, чему грузины искренне удивляются, ведь они традиционно подают такую закуску на поминальный стол. Справедливости ради, заметим, что лобио из красной фасоли на его родине едят и без повода: просто потому, что оно сытное, вкусное и не требует особых финансовых затрат.
- Как правильно варить красную фасоль с замачиванием?
- Кушать подано - вкусные рецепты. Каша из фасоли «Лобио» в томатном соусе, простой и вкусный рецепт грузинской кухни.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Вот и пролетел год, скоро новогодние праздники, и мама сказала купить красные бобы и рисовую муку для корейских галушек «огуря».
- Корейские рецепты: пхатчук, каша из красной фасоли
- Кушать подано - вкусные рецепты. Каша из фасоли «Лобио» в томатном соусе, простой и вкусный рецепт грузинской кухни.
- Автор: Дарья Кулагина, кулинарный редактор Food.
- Фасоль промыть, сложить в миску, залить холодной водой, добавить 1 ч.
Сотрудница Корейской этнографической деревни в Ёнине, провинция Кенгидо, подает посетителям пхатчук, или кашу из риса и красной фасоли, в качестве угощения в Дончжи, день зимнего солнцестояния, который в этом году выпадает на 22 декабря. Кашу из красной фасоли главным образом едят в Дончжи, так как люди верят, что она изгоняет злой дух и защищает энергию ян. Также она восполняет витамин B, которого недостаточно в рисе. Кашу из красной фасоли едят также с водной кимчхи из редиса, или тончхими. Налейте воду в кастрюлю, положите туда красную фасоль и варите до полной готовности.
