Копченая паприка в домашних условиях
Применение копченой паприки в кулинарии
Ароматная, яркая, насыщенная приправа из зрелого красного сладкого перца пользуется популярностью во многих кухнях мира. Паприку можно добавлять в тушеные овощные блюда, мясные кушанья и даже домашнюю выпечку Чего только стоит венгерский гуляш, который без паприки и представить невозможно! Понятно, что заготавливать паприку в домашних условиях можно лишь при наличии большого количества зрелого болгарского перца.
Копченая паприка — это просто невероятная пряность, которая пользуется популярностью во многих странах мира. Сегодня ее без проблем можно найти в большинстве магазинов, но если таковой возможности нет, то стоит сделать эту уникальную пряность самостоятельно в домашних условиях. Как можно понять по названию приправы, перец дополнительно подвергается обработке дымом. За счет этого готовая пряность становится еще более ароматной и имеет неповторимый и уникальный дымный запах. Как правило, для копчения перца чили принято использовать щепу или же опилки дуба. В классическом варианте приготовления можно найти информацию о том, что обрабатываться дымом паприка должна минимум 10 дней.
- Копченая паприка: что это такое
- Копченая паприка придает пикантный дымный вкус, который является неотъемлемым компонентом многих блюд, требующих копчения. Тем не менее, ее бывает сложнее найти в магазинах, чем другие виды паприки.
- Изюминкой многих мясных блюд, соусов и маринадов является копченая паприка. Приправа обладает неповторимым ароматом костра и придает блюду изысканный и необычный вкус.
- Сладкий но дерзкий родственник перца чили, паприка используется в приготовлении, чтобы придать теплый натуральный цвет и легкий пряный привкус супам, рагу, злакам и различным видам закусок.
- Изготовление своими руками
- Копченая паприка пиментон - это специя из стручков перца. Их сушат, коптят две недели над огнем из древесины дуба, а затем перемалывают.
- Как приготовить сладкую паприку в домашних условиях. Паприка - это специя пряная, которая обладает сладковатым вкусом.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок.
- Состав / Ингредиенты:
- By Natali06 , March 6, in Специи и приправы.
- Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Копченая паприка — уникальный продукт. С помощью этой приправы практически любое блюдо можно сделать действительно вкусным!
Загорелое лицо консьержа расплылось еще шире. - спросил немец с расширившимися от страха глазами. - Ну и проблема! - засмеялся Хейл. - Он просто расстроен!
