Печки для коптилки своими руками
Коптильня для холодного и горячего копчения своими руками фото
Если вы любите копченную рыбу, мясо, сыр, вам никак не обойтись без домашней коптильни. Тем более, что сегодня ее для собственного загородного участка или же для дачи может приобрести каждый. А чтобы вы могли безошибочно подобрать нужную вам модель, давайте разберемся, как правильно выбрать коптильню из всего разнообразия моделей, представленных на рынке. Для начала нужно разобраться, какие бывают домашние коптильни. Все устройства такого типа разделяются на две большие группы:.
Как сделать домашнюю коптильню своими руками
Развитие современных технологий делает нашу жизнь все более комфортной и легкой. Раньше некоторые приборы было невозможно сделать самостоятельно, а уже сегодня — это достаточно просто. Поэтому своими руками сделать современную электростатическую коптильню также не составит труда. С её помощью можно закоптить множество различных продуктов. При этом в электронных вариантах этот процесс происходит гораздо быстрее, нежели в обычных коптильнях.
- Конструкция
- Побывав в гостях у старинного друга Дмитрия и его супружницы Виктории, которые любезно пригласили к себе под славный город Питер. Встретив вместе новый год и попробовав вкуснейшие копчено-жареные деликатесы, я начал интересоваться откуда все эти продукты.
- Особой популярностью среди любителей копченых изделий пользуются коптильные домашние установки. Их применяют в качестве стационарных приборов на крытых приусадебных территориях, или же делают мини-коптильни переносного типа.
- Существует холодный и горячий тип копчения и для каждого типа есть своя. По своему строению они практически одинаковы.
- Конструкция коптильни из досок
- Продукты, закопченные в домашней коптильне своими руками , по вкусу не хуже, а в большинстве случаев даже лучше магазинных.
- Домашние копчения: что может быть вкуснее? А приготовить копченую рыбу, которая была выловлена накануне своими руками, и попробовать ее — само объедение.
- Самодельная печь ракета с встроенной коптильней для горячего копчения: фото и описание изготовления самоделки. Умелец из Ульяновска, сделал своими руками печь ракетного типа из металлолома, который валялся в гараже.
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять.
