Почему горчит пекинская капуста
Почему пекинская капуста горчит?
Пекинская капуста — это диетический и полезный продукт для организма. Можно вспомнить несколько причин, почему она начинает горчить:. Самый простой пример: если своевременно не убрать растение, начнет портиться его вкус.
Нередко, но бывает, что свежая белокочанная капуста в готовых блюдах дает неприятный горьковатый привкус. При покупке сложно определить качество овоща, но проблему можно решить. Расскажем о причинах происхождения этого привкуса и способах решения маленькой проблемы. Самое простое, что может объяснить происхождение горечи, — это сортовые особенности овоща. К таковым относятся в основном поздние сорта капусты белокочанной, а также пекинская, цветная и, конечно же, брюссельская. Поэтому, чтобы не жаловаться на неприятный вкус, лучше исключить приобретение сортов «Добровольская», «Лангендейкер поздняя», «Казачок» и некоторых других сортов.
- Последние новости
- Трудно представить стол в осенне-зимний период без вкусных салатов на основе пекинской капусты.
- Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима.
- Кто постоянно читает мои публикации знает, что я люблю всякого рода эксперименты.
- Превращения Золушки
- Большинство людей горький вкус считают невкусным, отталкивающим и даже опасным.
- Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.
- Узнаем, почему купленная пекинская капуста горькая….
Главная Капустный ряд — хоть на бал-маскарад. Опубликовано: Источник: Народная газета. Чем полезна и как выращивать листовую и пекинскую капусту Капустный ряд — хоть на бал-маскарад. Многие, увидев эту диву впервые, принимают ее за цветок. Но, оказывается, это… капуста, ее листовая разновидность.
