Почему картошка внутри коричневая
Ростовые трещины и дуплистость клубней картофеля: возможности контроля
Красивый и крупный картофель — не всегда самый лучший. Иногда при разрезании клубня внутри обнаруживается полость, отделённая от мякоти кремовой или светло-коричневой кожурой. В круглых картофелинах пустоты чаще бывают сферическими или крестообразными, в продолговатых — овальными.
Что случилось с картофелем: внешне клубни нормальные, а внутри много мелких коричневых пятнышек, можно ли его употреблять в пищу? У картофеля много заболеваний, которые вызывают патогенные грибы и бактерии. Но есть «заболевания», вызванные неправильной агротехникой или неблагоприятными условиями среды, и называются они физиологическими.
Встречается в выращивании картошки такая неприятность — растет наша культура, выкапываются красивые и крупные клубни, а потом обнаруживается, что внутри они пустые. Во время созревания сложно определить наличие этой проблемы. Рассмотрим, почему картофель внутри пустой и что с этим делать. Бывает, что в большом клубне при разрезе обнаруживается дыра. Такое явление называется дуплистость по аналогии с дуплом дерева.
