Рецепты белкового крема на водяной бане

Сразу скажу, что настоящий белковый крем нужно заваривать, поэтому его ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах. Белковый крем для многих кулинаров — это камнень преткновения.

Белково-заварной крем на водяной бане для украшения торта

Белковый заварной крем на водяной бане — это один из лучших вариантов крема для украшения кондитерских изделий. Он очень долго сохраняет форму, не опадает, не течет и обладает волшебно-воздушной консистенцией. Крем, приготовленный по этому рецепту ничем не будет отличаться от покупных «корзиночек» ну кроме, конечно, натуральности. Шаг 1. В емкости, очищенной от жира и воды при помощи спирта, например , смешиваем белок, ваниль и сахар. В это же время ставим другую емкость на плиту, наливаем в нее воду и нагреваем до кипения, это и будет наша водяная баня.

Главная » Десерты » Крем » Как приготовить белково-заварной крем по пошаговому рецепту с фото. В моей жизни было много увлечений, в том числе и кулинария. Я многому научилась и стала экспертом в приготовлении блюд разных народов мира. Но больше всего мне нравилось печь разнообразные сладости.

Мне очень нравятся десерты с классическим кремом на основе белков. И здесь я покажу вам, как приготовить белковый крем на водяной бане. Он станет хорошим дополнением к выпечке или другим десертам. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт масляно-белкового крем.

Похожие статьи

• Как самому сделать бандаж для паховой грыжи
• Пирожки с морковью и маком в духовке пошаговый рецепт
• Холодные закуски с красной икрой рецепты
• Комбикорм для индюшат своими руками рецепт