Рецепты из тубу
Жареный тофу с овощами
Тубу по-корейски или тофу по-японски - это соевый творог. Готовится из соевых бобов и имеет достаточно плотную текстуру. Тубу, в отличае от тофу, чуть более рыхлый. Продукт обладает нейтральным вкусом.
Тушеный тофу с грибами Тубу чанджорим — это вкусное корейское блюдо, которое подается с вареным рисом. Это угощение идеально для ужина — оно легкое, сытное и богато белком и клетчаткой. В Корее тофу — один из наиболее любимых продуктов и всегда есть в холодильнике. Если в нашей стране тофу присутствует в рационе преимущественно вегетарианцев и приверженцев ЗОЖ, то в Корее тофу едят все — его добавляют в супы, тушеные и жареные блюда, сочетают не только с овощами, лапшой и рисом, но и с мясом и морепродуктами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить тофу с ароматными грибами шиитаке в пикантном солоновато-сладковатом соусе. Рецепт очень простой и быстрый — отлично выручит вечером после рабочего дня.
Korea Online. Интервью с Алиной Ким, российской кореянкой, управляющей московского ресторана "Кимчи" на Серпуховской. Давайте для начала определимся - кимчхи это закуска или основное блюдо корейской кухни?
