Рецепты Сковорода Вок
Рецепты для вока
Вок - круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Ее часто используют в южнокитайской кухне. У вока есть две главных особенности: конусовидная форма и тонкие стенки, благодаря которым пища быстро прогревается; и взаимодействие с огнем, который буквально «облизывает» стенки сковороды, а то и вовсе вспыхивает. За счет высокой температуры любые продукты, будь то мясо, рыба, или овощи, жарятся всего несколько минут. Температура на поверхности сковороды составляет около градусов. А значит, полезные вещества сохраняются в продуктах максимально.
В кухонных традициях Азии вок — такая же незаменимая вещь, как в Европе сковородка. Жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и другие виды лапши — список блюд, которые традиционно готовятся в воке, можно варьировать до бесконечности. Сегодня вок — это больше, чем посуда, а целый кулинарный жанр, под которым подразумевается все приготовленное определенным азиатским способом. В чем сила вока и в чем принцип жарки на нем отличается от обычной сковороды?
- Суп с рисовой лапшой
- Рецепт свинины нашла в Интернете.
- Визитной карточкой китайской кухни и азиатской кулинарии в целом являются вок-блюда.
- Вок — это традиционная китайская сковорода уникальной формы, с помощью которой готовили еду еще в древности.
- Подбор рецепта:
- Курица стир фрай stir fry - тушеное мясо с курицей и овощами.
- Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности.
- Toggle navigation. Рецепты Блюдо.
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Главная Рецепты По способу приготовления Вок сковорода. Вок сковорода. Часто спрашивают:.
