Шоколадный макарон рецепт
Пирожные макароны с шоколадом
Идеальный вкус и визуальная притягательность изделий. Нагреть и влить во взбитые яичные белки для образования итальянской меренги. Когда остынет, смешать с миндальной пастой. Сформировать макароны на противне, покрытым пергаментной бумагой.
Вокруг десерта макарон или макарун — называйте как хотите! Кулинары обычно обходят его стороной, опасаясь, что десерт тяжело готовить. Но основная сложность состоит в том, чтобы сделать печеньки одинаковыми по размеру. В остальном же рецепт очень простой и понятный — справится даже начинающий кондитер! Начинку для ганаша и макарун лучше всего приготовить заранее за день и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Продолжая цикл статей про макаронс, расскажу вам, как приготовить базовый ганаш, и поделюсь 6 рецептами начинок из доступных ингредиентов. Если вы впервые на моём сайте, рекомендую сначала прочитать первую публикацию по этой теме «Макаронс. С чего начать?
