Требования К Качеству К Суфле
![Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд - презентация онлайн Суфле плодовое или ягодное (ТТК3760)](https://img.infourok.ru/is07/img/113f-0005686e-93a06813-480x480.png)
Суфле ванильное (ТТК3751)
Актуально, вкусно, недорого. Лучшие сборники рецептур и ТТК на блюда. Рецептуры на закуски из мяса, сыра и гастрономические блюда для кафе и ресторанов. Рецептура на Классическое сырное суфле.
![Технологические карты, рецептура блюд, технология приготовления - часть 4 Суфле плодовое или ягодное (рецептура № 916)](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-3/c1000/6270033987.jpg)
![Технико-технологическая карта: Суфле фруктовое (Люб) Рецептура №1 Требования к качеству сладких блюд.](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big2/hlr-system/-19/367/383/868/112/355/600010921344b11.jpg)
![Суфле ванильное (ТТК) технологическая карта](https://sweet-review.ru/wp-content/uploads/ngg_featured/konfety-nezhnoe-sufle01.jpg)
![Технологическая инструкция: № Суфле основная рецептура](https://basket-04.wbbasket.ru/vol607/part60783/60783556/images/big/1.webp)
![Суфле плодовое или ягодное (рецептура № )](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2929220/Leh8OSYYwh2f34adQK07Ag.jpeg)
![Требования к качеству сладких блюд.](https://imgproxy.sbermarket.ru/imgproxy/width-auto/czM6Ly9jb250ZW50LWltYWdlcy1wcm9kL3Byb2R1Y3RzLzI5MjU3ODMzL29yaWdpbmFsLzEvMjAyMy0xMi0yNVQxMCUzQTMwJTNBMzEuMjQ2OTE3JTJCMDAlM0EwMC8yOTI1NzgzM18xLmpwZw==.jpg)
![Рецептура на Классическое сырное суфле. Разработка меню для кафе и ресторанов](https://basket-11.wbbasket.ru/vol1624/part162410/162410387/images/big/2.webp)
![суфле ореховое требования к качеству | Дзен](https://sladkiymir.com.ua/storage/images/hVCB2DVfe6UE5JpZzfr8MmjKqPKHHPEzDP9vwTqF.jpg)
![горячее суфле требования к качеству | Дзен](https://fort.crimea.com/catering/uploads/fotos/55872a5f-be85-11e9-9c75-54a05051519a_1.jpg)
![Суфле плодовое или ягодное (ТТК) технологическая карта](https://altaimag.ru/upload/iblock/6d7/ox1l6vhbd67gu0kf3we3cwsnmo6lvk4o.jpg)
![Суфле рыбное | | (№ )](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1958069/L6lCBbymZbE6Gu4mLFfiw.jpg)
![Суфле ванильное | | (№ )](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-f/6770135175.jpg)
![СТ РК «Продукты молочные. Суфле. Общие технические условия»](https://tekhnolog.com/wp-content/uploads/2017/12/Bez-nazvaniya-1-193.jpg)
![](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/l/l1UF4b5INhMAkLyzv26oZf3PCRxmnSEXw8TDBr/slide-39.jpg)
Допускается взаимозаменяемость сырья в соответствии с утвержденными указаниями к рецептурам по взаимозаменяемости сырья. Вкус и запах: выраженный или недостаточно выраженный сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция: плотная, пластичная, однородная, на срезе блестящая или слегка матовая. Цвет: от светло- желтого до желтого, однородный по всей массе.
![Купи 3 сборника рецептур и получи 605 ТТК на блюда в подарок !](http://images.myshared.ru/111/1420613/slide_14.jpg)
![ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Суфле ванильное](https://levrana.ru/upload/resize_cache/iblock/226/600_600_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/rwq4sk8r04h3z9zrj5f8jzyhsp1nyq18.png)
![Разделы сайта](https://img2.standartgost.ru/images/g/Data2/1/4293740/4293740678.files/0.gif)
![Новое на сайте](https://tekhnolog.com/wp-content/uploads/2021/02/tvorozhnoe-sufle-s-grushami.jpg)
![Похожие главы из других работ:](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-6/6270034710.jpg)
Приложение А Библиография. Настоящий стандарт распространяется на продукты молочные - суфле. Обязательные требования к качеству продукции изложены в 5. Другие требования являются рекомендуемыми. Стандарт пригоден для целей сертификации. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:.
![](https://fort.crimea.com/catering/uploads/fotos/85163351-9713-11e9-9c71-54a05051519a_1.jpg)
![](https://cf.ppt-online.org/files1/slide/n/NZsPtjrDb4cuIJLKyAX1fiezhMplYon398qOCRTaS2/slide-1.jpg)
![](https://meganorm.ru/Data2/1/4293740/4293740678.files/7.gif)
![](https://tekhnolog.com/wp-content/uploads/2021/02/tvorozhnoe-sufle-s-karamelju.jpg)
![](https://meganorm.ru/Data2/1/4293740/4293740678.files/10.gif)
![](https://www.sladkiymir.com.ua/storage/images/souffle_raspberry.jpg)
![](https://img2.standartgost.ru/images/g/Data2/1/4293740/4293740678.files/14.gif)
![](https://sladkiymir.com.ua/storage/images/souffle_currant.jpg)