Удмуртская кухня рецепты

Перепечи — старинное, и одно из самых известных национальных блюд удмуртской кухни , открытая ватрушка из пресного теста с мясной, овощной или сладкой начинкой. Начинка может быть любой: мясо, капуста, грибы, фарш, редька. Обязательно сверху у несладких перепечей начинка заливается смесью яиц и молока. Из теста раскатать лепешки диаметром около 7 см.

удмуртская кухня

Перепечи - удмуртское национальное блюдо. Выглядят как корзиночки-тарталетки. Я замесила тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, а для начинки пожарила на сливочном масле свежие белые грибы и мелко нарезанным луком. Получилось очень вкусно, особенно RU Использование материалов фотографии, статей и др.

Химический состав и калорийность продуктов. Изменение веса крупяных и мучных продуктов в граммах. Таблица объёмного веса продуктов в граммах. Пресное тесто разделать на шарики, раскатать из них круглые лепёшки диаметром см, толщиной 1, мм.

Удмуртская национальная кухня и ее рецепты признает все виды мяса кроме конины : свинину, говядину, телятину, баранину, птицу, дичь. Мясо употребляется в любом виде: жареное, тушеное, запеченное, отварное, а на гарнир к нему подается, в основном, картофель отварной, жареный, тушеный, картофельное пюре. Кроме того любят удмурты репу, морковь, брюкву, тыкву, капусту в пареном виде. При изготовлении первых и вторых блюд используется много круп, муки, бобовых. В блюдах удмуртской кухни часто используют грибы.

Похожие статьи

• Калорийность Ставрида рецепты с фото
• Холодные закуски с красной икрой рецепты
• Гостиная столовая кухня интерьер
• Пирог сметанник без яиц рецепт с пошагово